Sous Chef — Osteria Amore Malmö Opening March 2026 • Start February 2026 • Lunch & Dinner Be the engine of a brand-new kitchen. At Amore Malmö, we’re building a modern Italian-inspired restaurant where standards are non-negotiable and egos stay at the door. If you thrive on clean systems, great flavour, and leading by example, this is your move. Why this role Real influence: Pre-opening tastings, dish development, daily specials. Leadership: Run the pass, coach the team, set the pace. Growth: Clear path to Head Chef as we scale. Balance: Predictable rota across lunch & dinner. What you’ll do Lead service at the pass—timing, quality, communication. Own prep systems, mise en place, and station standards. Train new team members; lead sharp, efficient briefings. Support stock/ordering, control waste, watch costs. Keep HACCP/food safety spotless; ace audits. Pre-opening: equipment checks, recipe cards, menu run-throughs. How we work Zero-ego, solutions-first: We fix problems on the spot and move on. Taste leads: Flavour, texture and temperature trump everything. Clean & calm: Tight mise en place, quiet bodies/hot plates, tidy pass. Standards over shortcuts: Clear specs, labelled containers, verified prep lists. Teach & be taught: Everyone coaches; everyone learns. What we offer Competitive salary with predictable scheduling (and two consecutive days off when possible). Real input on menus and specials, not just execution. Fair overtime policy and proper breaks. A genuine chance to step into Head Chef as we expand. You are Quality-obsessed, calm under pressure, guest-focused. 3–5+ years in pro kitchens (Italian a plus; curiosity a must). Clear communicator who lifts the room and keeps standards tight. Organised, punctual, proud of a clean, efficient station.
Sous chef - Osteria Amore Malmö • Skåne län, Sweden
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
Är du passionerad kring växter, trädgård och kundservice? Drömmer du om att arbeta i en butik där det blomstrar av både inspiration och möjligheter? Då vill vi gärna höra från dig!.Blomsterlandet ä... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
Trött på att hoppa mellan uppdrag?.Vill du istället bygga något långsiktigt – tillsammans med kollegor?.Hos oss får du göra det primärvård egentligen handlar om: följa patienter över tid, utveckla ... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
På 10 år har Superprof blivit världsledande inom privatundervisning, med närvaro i fler än 70 länder.Att erbjuda lärare maximal flexibilitet, frihet, tillsammans med en modell som tar ut.Gratis, öp... Visa mer
